Espaguetti Verde con Camarones

Espaguetti Verde con Camarones

Prepara Espaguetti Verde con Camarones y verás el delicioso sabor.

Ingredientes

• 500 gramos de spaghetti
• 2 dientes de ajo
• 1/4 cebollas
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de sal
• 3 chiles poblanos
• 1 litro de crema
• 190 gramos de queso crema
• 2 tazas de leche de vaca
• 2 caldo de pollo, en cubo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 pizca de pimienta
• 1/2 kilos de camarón, limpio
• 250 gramos de queso Gouda, rallado

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180° C.
2. Cuece el espaguetti en 2 litros de agua con el ajo, cebolla, laurel aceite y sal.
3. En cuanto la pasta esté cocida hay que sacarla y escurrirla y pasarla por agua fría para detener la cocción.
4. Asa, pela, quita las semillas y enjuaga los chiles poblanos.
5. Calienta en una cacerola a fuego bajo las 2 cucharadas de mantequilla y vacía la mezcla, agrega el cubo de caldo de pollo. Poco a poco la taza de leche y déjalo a que se sazone por unos 10 min.
6. Reservar.
7. Coloca en la licuadora la crema, leche, queso crema, trozo pequeño de cebolla, pimienta y los chiles poblanos, muele hasta que se incorpore bien.
8. Coloca en una sartén los camarones y friélos con un poco de sal y pimienta, cuando estén bien cocidos retiralos del fuego y reserva.
9. Unta un poco de mantequilla en el refractario que ocuparás, coloca una cama de la salsa, una cama de pasta, una de camarones y una de queso, repite el proceso hasta terminar en con queso.
10. Hornea durante unos 10 minutos o hasta que el queso se gratine. Retira del horno.
11. Sirve.