Espaguetti a la Bolognesa

Espaguetti a la Bolognesa

Que no te falte está receta de Espaguetti a la Bolognesa en tu menús que tienes guardado.

Ingredientes

• 1 paquete de spaghetti
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 kilo de carne de res molida
• 1 taza de caldo de carne
• vinos tinto, (OPCIONAL)
• 500 gramos de tomate
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharaditas de perejil fresco
• sal, al gusto
• pimientas, al gusto
• quesos parmesano, al gusto

Direcciones

1. Picar cebolla, zanahoria y ajo. Freír hasta que estén doraditos.
3. Agregar la carne moviéndola y desmenuzándola hasta que esté cocida.
4. Incorporar el caldo de la carne y el vino (al gusto), tomate machacado sin semilla y el perejil picado.
5. Hervir la pasta a fuego lento durante una hora, añadir sal y pimienta al gusto.
6. Escurrir y pasar a un plato, agregar la carne por encima al gusto, espolvorear queso parmesano al gusto. Decorar con unas hojas de perejil fresco.