Espagueti Tipo Oriental

Espagueti Tipo Oriental

¿Te gustaría probar algo nuevo? Pues prepara este delicioso platillo de Espagueti Tipo Oriental .

Ingredientes

• 1 brócoli
• 150 gramos de ejote
• 4 zanahorias, medianas
• 2 pimientos morrón rojos, o verde
• 5 champiñones frescos
• 1 diente de ajo
• 1 trozo de jengibre fresco, pequeño
• 7 cebollitas cambray
• 1 calabacita, (opcional)
• 1 pizca de sal
• 1 paquete de spaghetti
• salsa de soya, la necesaria
• 1/3 tazas de aceite de oliva
• 2 litros de agua

Direcciones

1. Lavamos y desinfectamos toda la verdura perfectamente.
2. Partimos el brócoli de tal manera que queden pequeños arbolitos, la parte más tierna del tronco también lo podemos utilizar, la partimos en pedacitos y reservamos ambas cosas por separado, también partimos los ejotes en trozos de 1 cm aproximadamente , ahora partimos las zanahorias en diagonal, después los pimientos los partimos en trozos de 2 cm 2 aproximadamente , los champiñones los fileteamos, picamos finamente el ajo y el jengibre; a las cebollitas les quitamos parte del rabo y las partimos a lo largo en dos.
3. Después de haber picado toda la verdura, ponemos el agua al fuego con un poco de sal, cuando empiece a hervir colocamos los pedacitos de tronco del brócoli, dos minutos después los arbolitos de brócoli, esperamos 8 minutos aproximadamente y los sacamos del agua con una coladera, sin apagar el fuego, en la misma agua ponemos los ejotes partidos, los dejamos que se cuezan durante 5 minutos, pasado este tiempo también los retiramos del agua sin apagar el fuego.
4. Para ahorrar agua y aprovechar los nutrientes de las verduras ponemos a cocer el espagueti en la misma agua.
5. Al mismo tiempo en una cacerola donde quepan todos los ingredientes al fuego, agregamos primeramente el u003ca style=
6. Por otro lado ya debe estar cocido el espagueti así que lo sacamos del agua con unas pinzas y lo agregamos al resto de las verduras, sazonamos con salsa de soya.
7. Integramos todos los ingredientes y dejamos al fuego 2 minutos más y ¡servimos!