Espagueti con Salsa de Champiñones

Espagueti con Salsa de Champiñones

Hice esta receta de Espagueti con Salsa de Champiñones el fin de semana pasado y a todos les encantó. Ahora sólo lo hago así.

Ingredientes

• suficiente de agua, para la pasta
• 500 gramos de espagueti, (un paquete)
• 1 taza de leche entera, para la salsa
• 1 taza de queso crema, para la salsa
• 1 taza de champiñón en lata, escurridos, para la salsa
• 3/4 tazas de crema para batir, para la salsa
• 1 cucharadita de cebolla en polvo, para la salsa
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de ajo, finamente picado
• 1/4 tazas de apio, en cubos pequeños
• 1 taza de champiñón, laminado para la pasta
• al gusto de sal, para la pasta
• al gusto de pimienta, para la pasta
• 1/4 tazas de perejil, finamente picado para la pasta
• suficiente de orégano, para decorar

Direcciones

1. En una ollita con agua caliente cocina el espagueti por 8 minutos, escurre y reserva.
2. Licúa la leche entera, el queso crema, los champiñones en lata, la crema para batir y la cebolla en polvo hasta obtener una mezcla homogénea.
3. En una cacerolita con mantequilla, cocina el ajo con el apio hasta que cambien de color, agrega los champiñones, el espagueti y la salsa; mezcla y sazona con sal, pimienta y perejil. Tapa y cocina por 8 minutos o hasta que los champiñones estén cocidos.
4. Sirve en un plato hondo, acompaña con orégano y ¡disfruta!