Espagueti con Camarones Kung Pao

Espagueti con Camarones Kung Pao

¿Por qué no lo hice así antes? Cuando cocino este platillo de Espagueti con Camarones Kung Pao deja platos limpios en casa.

Ingredientes

• 1 paquete de spaghetti, La Moderna cocido al dente
• 1 kilo de camarón, limpio sin cáscara
• 8 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 tazas de cacahuate tostado
• 1/2 tazas de harina de trigo
• 1/2 tazas de fécula de maiz
• 1 huevo, ligeramente batido con 2 cucharadas de agua
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
• 4 cebollas cambray, rebanadas
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
• 6 chiles de árbol
• 3 cucharadas de vinagre de arroz

Direcciones

2. Mezcla en un tazón la fécula de maíz y harina; pasa los camarones por el huevo y despues por la mezcla de harina.
3. Fríe los camarones en abundante aceite caliente y reserva.
4. Mezcla el vinagre, salsa de soya y azúcar.
5. Calienta un wok o sartén grande , agrega el aceite de ajonjolí y saltea la cebolla, ajo, chiles de árbol y cacahuate por un par de minutos sin dejar de mezclar.
6. Agrega los camarones, la salsa y mezcla hasta que la salsa espese ligeramente.
7. Añade los fideos y saltea para integrar sabores. Disfruta.