Espagueti a la Crema con Papitas y Tocino

Espagueti a la Crema con Papitas y Tocino

Esta receta de Espagueti a la Crema con Papitas y Tocino en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 11/2 paquetes de spaghetti, La Moderna
• 1/4 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de perejil
• 1 pizca de sal
• 2 litros de agua
• 2 papas, medianas, cortada en cubos
• 2 tiras de tocino, grueso, cortado en tiras
• 1/4 cebollas, cortada en cubos
• 1 pizca de pimienta
• 1/2 litros de crema ácida
• perejil

Direcciones

1. Cocinar la pasta de 7 a 9 minutos en 2 litros de agua con la cebolla, el ajo y la sal.
3. Mientras se cocina la pasta, se limpian las papas, se cortan en cubitos pequeños y se enjugan para eliminar el almidón. Se colocan en una olla con agua apenas tapar las papas con sal al gusto y se cuecen por 10 minutos.
4. El tocino se pone a freír y cuando suelte su propia grasa se le agrega la cebolla, en el lapso de los 10 minutos de las papas se quitan del fuego y se escurren para después agregarlas al tocino para que se frían.
5. Ya que este la pasta se saca del fuego y se escurre, para posteriormente incorporarla a las papas y tocino. Se deja freír por unos 3 minutos para que incorporen los sabores del tocino y las papas.
6. Se saca del fuego y se le agrega la crema revolviendo uniformemente. Listo esto se espolvorea pimienta al gusto y el perejil.