Ensalada de Coditos

Ensalada de Coditos

No hay recetas más perfectas para compartir que Ensalada de Coditos .

Ingredientes

• 1 paquete de pasta de coditos, de 200 gramos
• 2 cucharadas de aceite
• 2 litros de agua
• 1 hoja de laurel
• 1 cubo de caldo de pollo
• 100 mililitros de crema
• 1/4 kilos de jamón
• 1 taza de grano de elote, o granos de maíz de lata (opcional)
• 4 cucharadas de mayonesa
• 1 trozo de apio
• 1 pizca de sal
• 50 gramos de lechuga

Direcciones

1. Los pasos para hacer la Ensalada de Coditos con Jamón:
2. Ponemos a calentar el agua con la hoja de laurel y el cubo de caldo de pollo, hasta que esté caliente el agua agregamos a pasta de coditos y el aceite.
3. Cuando ya esté cocida la retiramos del fuego, la escurrimos, la enjuagamos con agua fría y la volvemos a escurrir, retiramos la hoja de laurel. Reservamos.
4. Lavamos y ponemos a desinfectar las hojas de lechuga enteras.
5. Cortamos el jamón en cuadritos y el apio picado finamente.
6. En un refractario ponemos la pasta agregamos, el jamón, los granos de maíz, el apio, la crema, la mayonesa y la sal.
7. Revolvemos todos los ingredientes, tapamos y ponemos en el refrigerador ½ hora antes de servir.
8. Servimos la Ensalada de Coditos con Jamón sobre hojas de lechuga.
9. Disfruta de esta rica Ensalada de Coditos con Jamón con un toque diferente.