Dip de Ricotta a los Chiles

Dip de Ricotta a los Chiles

Es tan delicioso que querrás comerlo todos los días, Dip de Ricotta a los Chiles .

Ingredientes

• 3 tazas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 3 piezas de pimienta gorda
• 5 piezas de pimienta, rosa
• 5 chiles pasilla
• 5 chiles morita
• 2 cucharadas de sal en grano
• 2 cucharadas de azúcar mascabado
• 1 cucharada de paprika
• 3 tazas de queso ricotta
• 1 cucharadita de orégano
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• Saladitas®

Direcciones

1. Calienta el aceite de oliva en una olla a temperatura media y agrega el ajo, el laurel y las pimientas; agrega los chiles pasilla y los chiles morita, fríe por unos segundos y retira.
2. Deja enfriar, muele los chiles con un poco de aceite y añade el resto del aceite, agrega la paprika, la sal y el azúcar. Reserva por 48 horas.
3. Mezcla el queso ricotta con el orégano y sazona con sal y pimienta.
4. Sirve en un plato y agrega el aceite de chiles en la superficie. Decora con orégano y acompaña con galletas Saladitas.