Dip de Queso, Jalapeño y Chistorra

Dip de Queso, Jalapeño y Chistorra

Quítate el hambre con este delicioso y sencillo platillo de Dip de Queso, Jalapeño y Chistorra .

Ingredientes

• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 1/2 tazas de cebolla
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 tazas de jalapeño, en rodajas
• 2 tazas de chistorra
• 3 tazas de queso crema
• 1 1/2 tazas de queso cheddar
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 tazas de cebollín
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 3 tazas de peperoni
• suficiente de queso manchego, en tiras
• suficiente de galleta salada, para acompañar

Direcciones

1. Calienta una sartén a fuego medio y derrite la mantequilla, agrega la cebolla y el azúcar, carameliza por 5 minutos; añade los jalapeños y la chistorra, deja cocinar por 5 minutos más. Reserva.
2. Bate el queso crema por 5 minutos hasta suavizar.
3. Mezcla el queso crema con el queso cheddar, la paprika, el ajo en polvo, el cebollín y la mezcla que elaboraste previamente con jalapeños, cebolla y chistorra. Sazona con sal y pimienta.
4. En una tabla, coloca película plástica y vierte el dip, cubre con más película plástica y da forma con las manos para formar un balón. Refrigera por 30 minutos.
5. Retira la película plástica, cubre el dip con pepperoni y coloca las tiras de queso para simular un balón. Acompaña con galletas saladas.