¿Cómo hacer sidra de manzana casera?

¿Cómo hacer sidra de manzana casera?

Disfruta de esta receta de ¿Cómo hacer sidra de manzana casera? con la que disfrutarás tu y los tuyos.

Ingredientes

• 4 litros de agua potable, libre de cloro
• 2 tazas de azúcar morena, o mascabada
• 15 manzanas, pueden ser Golden o Gala, pero es importante que estén dulces.
• 1 sobre de levadura para vino, opcional
• suficiente de agua potable
• 1 manta de cielo, o una tela similar

Direcciones

1. Pica las manzanas en trozos más o menos grandes con todo y cáscara, no tienen que ser regulares ni uniformes.
2. Vierte los 4 litros de agua y el azúcar en un recipiente de vidrio, disuelve con una cuchara de madera y después agrega los trozos de manzana, incluyendo los corazones.
3. Disuelve el sobre de levadura en un poco de agua, espera 10 minutos a que se active y vierte en el recipiente de vidrio.
4. Tapa con una manta de cielo y reserva en un lugar seco y oscuro. Remueve la sidra aproximadamente 2 o 3 veces al día, fermenta de 7 a 10 días.
5. Cuela con ayuda de un colador y manta de cielo.
6. Reserva en refrigeración y está lista para tomar.