¿Cómo hacer pasta al dente?

¿Cómo hacer pasta al dente?

¡Que tus ojos y tus papilas gustativas hagan ese viaje por el mundo con esta riquísima receta de ¿Cómo hacer pasta al dente? .

Ingredientes

• 5 litros de agua
• al gusto de sal
• 1 paquete de spaghetti La Moderna®, 200 gramos
• al gusto de salsa pomodoro, para acompañar
• al gusto de queso parmesano, para acompañar
• al gusto de albahaca, para acompañar

Direcciones

1. En una olla calienta el agua, una vez que comience a hervir y que las burbujas de agua sean grandes, agrega la sal; deja que el agua recupere el hervor y entonces vierte el Spaghetti La Moderna®. Cocina de 9 a 11 minutos; es importante mover la pasta suavemente con ayuda de una cuchara para que no se pegue al fondo de la olla.
2. Una vez pasado este tiempo saca el Spaghetti de la olla, la consistencia de este debe mostrarse elástica, al centro debe quedar un punto ligeramente crudo, a este punto se le conoce “Al dente”. Deja escurrir y reserva con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue entre sí.
3. Sirve acompañada de una salsa pomodoro, queso parmesano y albahaca fresca.