Codos y Salpicón a la Hawaiana

Codos y Salpicón a la Hawaiana

La receta más sabrosa de Codos y Salpicón a la Hawaiana ¡un platillo fácil y delicioso!.

Ingredientes

• 1 paquete de pasta de coditos, N° 2 La Moderna
• 3/4 kilos de falda de res
• 3 dientes de ajo
• hierbas de olor, al gusto
• 2 cebollas, medianas
• 1 lata de piña, en trozos
• 3/4 tazas de jugo sazonador
• 3/4 tazas de aceite de oliva
• 1 lata de elote
• 1 manojo de cilantro fresco
• 5 chiles serranos
• 750 mililitros de caldo de carne
• sal, al gusto

Direcciones

1. Cuece la carne con el agua, la cebolla, el ajo y las hierbas de olor hasta que este suave; agrega la sal.
2. Calienta el agua hasta que hierva, agrega la pasta, la sal y cocina por 10 minutos o hasta que la pasta este al dente.
3. Lava todas las verduras. Pela las papas, córtalas en cuadritos y cuécelas en agua hirviendo.
4. Deshebra la carne y agrega las papas, los elotes, la cebolla fileteada, la piña, el cilantro picado, el chile picado, y los coditos.
5. Mezcla el caldo de carne con el jugo sazonador y el aceite de oliva. Agrega a la carne con un poco de sal y mezcla hasta integrar.