Chutney de Mango Verde

Chutney de Mango Verde

Se busca acompañante para preparar está delicia de Chutney de Mango Verde .

Ingredientes

• 3 kilos de mango manila, verde
• 750 mililitros de vinagre de manzana
• 300 gramos de pasita
• 2 cucharadas de jengibre fresco, rallado
• 4 dientes de ajo, picado
• 1 cebolla, mediana, picada
• 2 chiles serranos
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 2 cucharadas de canela en polvo
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta negra
• 1 1/2 tazas de piloncillo
• 3 tazas de azúcar, granulada
• 3 cucharadas de ralladura de naranja
• 1 jugo de naranja, fresco

Direcciones

1. Sigue las instrucciones de esterilización de la Olla de Presión Express®
2. de los frascos y tapas antes
3. y después de ser llenados.
4. En una Olla de Presión Express® coloca todos
5. los ingredientes y mezcla.
6. Cierra la
7. Olla de Presión Express® y ponle el regulador de presión, colócala en la estufa con
8. flama alta por 25 minutos aproximadamente
9. o hasta que salga vapor
10. constante, baja la flama a media y
11. cocina durante 15 minutos.
12. Retira la
13. Olla de Presión Express® del fuego, deja enfriar,
14. quita el regulador de presión, abre
15. la Olla de Presión Express® y ¡listo!
16. Envasa enseguida en los frascos previamente
17. esterilizados y tapa.