Chile Relleno de Fideo al Frijol

Chile Relleno de Fideo al Frijol

Un buen día empieza comiendo rico prepara esta rica receta de Chile Relleno de Fideo al Frijol .

Ingredientes

• 4 chiles poblanos
• 750 mililitros de caldo de pollo
• 1 taza de frijol negro, refrito
• 1 paquete de pasta de fideo
• 1/2 tazas de crema
• 1/2 tazas de queso, desmoronado

Direcciones

1. Asar y pelar los chiles con cuidado de no romperlos.
2. Cortar por un lado el chile y desvenar con cuidado.
3. Enjuagar los chiles y reservar.
4. Licuar el caldo de pollo con los frijoles, sazonar.
5. Freír el fideo en un chorro de aceite a dorar ligeramente.
6. Agregar el caldo de pollo y frijol al fideo, dejar que se reduzca por unos 10 a 15 minutos a fuego medio.
7. Dejar enfriar el fideo y ver que este seco.
8. Rellenar los chiles con el fideo
9. Decorar con crema y queso al gusto.