Chamoyada de Tamarindo

Chamoyada de Tamarindo

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Ingredientes

• 1 litro de concentrado de tamarindo
• 1 taza de mango, en cubos, congelado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 tazas de chamoy líquido, para escarchar
• 1/4 tazas de chile piquín, para escarchar
• 1 taza de hielo
• suficiente de mango, para decorar
• suficiente de dulce de tamarindo, para decorar

Direcciones

1. En la licuadora agrega el concentrado de tamarindo junto con el mango congelado, el limón, azúcar y hielo.
2. Guarda la preparación en el congelador 20 minutos.
3. Escarcha un vaso con el chamoy y el chile piquín.
4. Sirve la mezcla de tamarindo en el vaso escarchado. Decora con los cubos de mango congelado y el tamarindo enchilado.