Chamoyada de Mango

Chamoyada de Mango

Nunca me canso de comer este delicioso y económico platillo de Chamoyada de Mango

Ingredientes

• 1 kilo de pulpa de mango
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 tazas de chamoy líquido
• 1/2 tazas de concentrado de tamarindo, para escarchar
• 3 cucharadas de chile piquín, para escarchar
• 1 taza de mango, picado, para decorar
• suficiente de menta, para decorar

Direcciones

1. En la licuadora agrega la pulpa de mango congelado, el limón, azúcar y si es necesario un chorrito de agua para hacer una mezcla homogénea.
3. Coloca la preparación en el congelador por 20 minutos.
4. Escarcha un vaso con el concentrado de tamarindo y agrega chile piquín y chamoy al gusto.
5. Sirve la mezcla de mango en el vaso escarchado y acompaña con mango picado. Decora con hojas de menta.