Capellini a la capresse

Capellini a la capresse

Además de rico y ligero, es super fácil económico prepara Capellini a la capresse .

Ingredientes

• 1/2 libras de pasta, capellini, sin cocer
• 1/2 tazas de aderezo italiano, de la casa estilo toscano
• 1 cebolla amarilla, finamente picada
• 2 dientes de ajos, bien picados
• 3 tazas de jitomate cherry, partidos por la mitad
• 1 taza de queso mozzarella, parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado
• 1/3 tazas de albahaca, fresca, finamente picada

Direcciones

1. Cuece la pasta la como se indica en el paquete.
2. Calienta el aderezo, mientras tanto, en un sarten antiadherente grande a fuego medio-alto.
3. Añade la cebolla y el ajo; cocina revolviendolos durante 2 min.
4. Añade los tomates; cocinalos, revolviendo de vez en cuando, durante 5 min. o hasta que esten completamente calientes.
5. Escurre la pasta.
6. Agrega la mezcla de tomate; mezcla todo ligeramente.
7. Espolvorea la pasta con el queso y la albahaca.