Canelones Rellenos de Queso con Salsa de Jitomate

Canelones Rellenos de Queso con Salsa de Jitomate

Para que no te aburras de comer a diario lo mismo te traemos esta rica receta Canelones Rellenos de Queso con Salsa de Jitomate .

Ingredientes

• 32 canelones, pre cocidos
• 3 barras de queso crema, 225 gramos c/u
• 1/2 kilos de queso ricotta
• 250 gramos de queso cottage
• 1/2 tazas de jitomate deshidratado, picado
• 1/2 barras de mantequilla
• 1/2 kilos de queso parmesano, rallado
• 1 cebolla, finamente picada
• 10 jitomates, picado
• 3 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 tazas de puré de jitomate
• 2 cucharadas de albahaca
• 1 cucharada de sazonador italiano, en polvo

Direcciones

1. Para hacer la salsa: Comienze por calentar el aceite de oliva en un sartén mediano y dore la cebolla y el ajo por 3-4 minutos.
2. Agregue el jitomate y cocine por 3-4 minutos más. Sazone con sal, pimienta y el sazonador italiano y agregue el puré de jitomate. Agregue la albahaca y cocine hasta que el jitomate esté bien cocido.
3. Para hacer el relleno: En un procesador de comida mezcle el queso ricotta, el queso crema y el queso cottage. Agregue el jitomate deshidratado y vuelva a procesar.
4. Prepare un refractario grande para hornear y engrase con la mantequilla.
5. Rellene los canelos con una cuchara o si tiene con una manga con duya coloquelos en el recractario. Vierta sobre ellos la salsa de jitomate y espolvoree el queso parmesano.
6. Hornee los canelones a 200 grados centígrados por 30 minutos. Retire del horno y sirva.