Canelones Rellenos de Espinacas

Canelones Rellenos de Espinacas

Cualquiera se pone feliz a ver esta rica receta de Canelones Rellenos de Espinacas .

Ingredientes

• 10 canelones
• 250 gramos de requesón
• 400 gramos de espinaca fresca
• 1 huevo
• 50 gramos de queso parmesano
• 1 cebolla, picadita y rehogada en un poco de aceite
• 2 gramos de sal
• 2 gramos de pimienta blanca
• 2 gramos de nuez moscada

Direcciones

1. Lavar las espinacas y reservarlas. Poner una olla con poca cantidad de agua y cuando esté hirviendo poner a cocinar las espinacas. Dejarlas cocer durante 7-8 minutos. Colarlas y dejar enfriar. Luego, escurrirlas bien para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Picarlas y reservar.
2. En un bowl colocar que requesón, agregar la espinaca picada, la cebolla rehogada, el queso rallado, el huevo, la nuez moscada, sal y pimienta a gusto. Mezclar bien para integrar los ingredientes. Rellenar los canelones.
3. Colocar en una fuente para horno rectangular un poco de salsa de tomate, los canelones, otra capa de salsa y terminar cubriéndolos con la salsa blanca. Espolvorear con queso rallado y cocinar a 180 grados durante aprox. 30 a 40 minutos. Servir inmediatamente. Qué ricos son?