Canelones rellenos de Espinaca, Requesón y Jamón

Canelones rellenos de Espinaca, Requesón y Jamón

Pastas 28528 Cocina: Italiana
Canelones rellenos de Espinaca, Requesón y Jamón
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 469
  • Dificultad: Difícil
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¡A todos les encanta el almuerzo cuando se cocina Canelones rellenos de Espinaca, Requesón y Jamón ¡

Ingredientes

Direcciones

  1. Poner agua a hervir en cacerola grande y reservar.
  2. Acitronar en otra cacerola la cebolla, ajo, zanahoria y apio.
  3. Agregar el vino y dejar que evapore un poco. Agregar hierbas de olor, puré de tomate y jitomate picado.
  4. Cocinar por lo menos 45 minutos a fuego suave. Pasar por un colador chino y condimentar con sal y pimienta.
  5. Reservar la salsa.
  6. Para el relleno: Cocer espinacas al vapor, escurrirlas bien y picarlas fino. Agregarles los huevos, una taza de queso parmesano, el requesón, jamón picado, perejil, sal y pimienta.
  7. Cocer los canelones en agua hirviendo con sal. Escurrirlos, rellenar los canelones y enrollarlos. Acomodarlos en un platón engrasado y cubrir con la salsa y queso parmesano. Servir inmediatamente.

Canelones rellenos de Espinaca, Requesón y Jamón



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 469
  • Dificultad: Difícil

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Ingredientes

Direcciones

  1. Poner agua a hervir en cacerola grande y reservar.
  2. Acitronar en otra cacerola la cebolla, ajo, zanahoria y apio.
  3. Agregar el vino y dejar que evapore un poco. Agregar hierbas de olor, puré de tomate y jitomate picado.
  4. Cocinar por lo menos 45 minutos a fuego suave. Pasar por un colador chino y condimentar con sal y pimienta.
  5. Reservar la salsa.
  6. Para el relleno: Cocer espinacas al vapor, escurrirlas bien y picarlas fino. Agregarles los huevos, una taza de queso parmesano, el requesón, jamón picado, perejil, sal y pimienta.
  7. Cocer los canelones en agua hirviendo con sal. Escurrirlos, rellenar los canelones y enrollarlos. Acomodarlos en un platón engrasado y cubrir con la salsa y queso parmesano. Servir inmediatamente.

Tips

Procurar no encimarlos para que no se vayan a pegar.


Presentación

Tambén se pueden acomodar en platitos de horno individuales.

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Comentarios

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