Canelones de Jamón y Queso

Canelones de Jamón y Queso

¿Ya probaron está delicia ? Para esos días con prisas, nada mejor que Canelones de Jamón y Queso te enseño que fácil y rápido es, te animas!!

Ingredientes

• suficiente de agua, para la pasta
• 1 cucharadita de sal, para la pasta
• 500 gramos de pasta para lasaña
• 1 paquete de jamón de pierna Zwan®, 250 g
• 1 taza de queso manchego, en rebanadas, para el relleno
• 2 cucharadas de mantequilla, en cubos, para la salsa
• 2 cucharadas de harina, para la salsa
• 2 tazas de leche entera, para la salsa
• al gusto de sal, para la salsa
• al gusto de pimienta, para la salsa
• 2 cucharadas de nuez moscada, para la salsa
• 1 taza de queso manchego, rallado, para la salsa
• al gusto de queso parmesano

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Hierve en una olla el agua y agrega sal y cuando recupere el hervor, cuece las láminas de lasaña por 3 minutos una por una para que no se rompan, de esta manera se mantendrán elásticas y su manipulación será más fácil.
3. Para formar los rollos, en un plato coloca una lámina de pasta, encima el Jamón de Pierna Zwan® y luego el queso; hazlo rollito, para después ir colocándolos en un molde redondo y alto.
4. Para la salsa, en una olla derrite la mantequilla, agrega la harina y cocina y mezcla hasta que cambie el color a un tono ligeramente dorado. Entonces agrega la leche y revuelve hasta que tenga una consistencia espesa; sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Agrega el queso manchego rallado, cocina por 6 minutos más a fuego bajo. Enfría ligeramente.
5. Agrega la salsa al refractario con los rollos de pasta y espolvorea con queso parmesano, tapa con papel aluminio y hornea por 20 minutos a 180 °C. Sirve y acompaña con una ensalada.