Puré de Camote para el Pavo de Navidad

Puré de Camote para el Pavo de Navidad

Puré de Camote para el Pavo de Navidad es una de las recetas más populares y deliciosas que puedes encontrar,es un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión

Ingredientes

• 1 kilo de camote
• 1 rama de canela
• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de azúcar morena
• 1 pizca de nuez moscada

Direcciones

1. Lava bien los camotes y cocinalos en agua fría con una pizca de azúcar y la ramita de canela.
2. Una vez que están cocidos, retirarlos del fuego, pelálos y en un procesador de alimentos prepara un puré.
3. Coloca el puré en una cacerola con el azúcar.
4. Cocina a fuego lento, moviendo constantemente, hasta que empiece a espesar.
5. Agrega la mantequilla, puedes agregar más si así lo prefieres. Por último agrega la nuez moscada. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.