Panqué en Rosca Deliciosa

Panqué en Rosca Deliciosa

Una receta buenísima para salvarte de apuros Panqué en Rosca Deliciosa .

Ingredientes

• 250 mantequilla Gloria® sin sal
• 3/4 tazas de azúcar
• 1 lata de leche condensada
• 8 yemas de huevo
• 8 claras de huevo
• 2 tazas de harina
• 1 taza de harina de arroz
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 taza de jugo de piña
• 6 cucharadas de agua
• 1/4 tazas de azúcar

Direcciones

1. Cernir cuatro veces la harina con el Royal.
2. Batir la mantequilla con el azúcar hasta acremar.Aproximadamente 5 minuntos.
3. Agregar las yemas y la leche condensada
4. Bajar la velocidad de la batidora al mínimo y agregar poco a poco las harinas cernidas, seguir batiendo.
5. En otro bowl, batir las claras a punto de nieve
6. Agregar las claras a la mezcla de yemas en forma envolvente
7. Vaciar en el molde de rosca previamente enmantequillado y enharinado.
8. Hornear 40 min o hasta 1 hora a 175 C en un horno previamente precalentado.
9. Sacar el molde del horno y hacerle orificios a la rosca con un palillo (Aún Caliente)
10. En una olla poner al fuego medio bajo el jugo de piña y 6 cdas. de agua y 1/4 de taza de azúcar hasta lograr un almíbar.
11. Bañar la rosca con este almibar poco a poco, úntalo con una brocha, esperas un poco y vuelves a untar hasta terminar con todo el almíbar
12. Dejar reposar y dejar enfriar antes de desmoldar.
13. Disfruten. Es deliciosa.