- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 417
- Dificultad:
Difícil
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Prueba esta delicia llamada Hojas de Parra Rellenas , te encantará.
Ingredientes
Direcciones
- En un recipiente hondo mezcle el arroz, la carne molida, la pimienta árabe, la canela y los piñones.
- Mezcle bien y sazone con sal y pimienta.
- Retire las hojas de parra de su recipiente y tire el agua.
- Tome una hoja de parra y ponga dentro de ella una cuchara de la mezcla de carne y arroz, enrolle la hoja asegurándose de doblar los lados hacia dentro para que queden selladas.
- En una olla grande caliente el aceite y fría las hojas de parra por 10 minutos.
- Agregue el tamarindo, 1 taza de agua, el jugo de limón y los chabacanos, ponga un plato pesado sobre la hojas para que se mantengan en su lugar y tape la olla.
- Cocine por 45 minutos asegurándose que no se quede sin caldo.
- Retire las hojas del fuego y ponga en un recipiente de vidrio.
- Cocine las hojas en el horno a 180 grados centígrados por 10 minutos más para que se terminen de glasear.
Hojas de Parra Rellenas
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 417
- Dificultad:
Difícil
Prueba esta delicia llamada Hojas de Parra Rellenas , te encantará.
Ingredientes
Direcciones
- En un recipiente hondo mezcle el arroz, la carne molida, la pimienta árabe, la canela y los piñones.
- Mezcle bien y sazone con sal y pimienta.
- Retire las hojas de parra de su recipiente y tire el agua.
- Tome una hoja de parra y ponga dentro de ella una cuchara de la mezcla de carne y arroz, enrolle la hoja asegurándose de doblar los lados hacia dentro para que queden selladas.
- En una olla grande caliente el aceite y fría las hojas de parra por 10 minutos.
- Agregue el tamarindo, 1 taza de agua, el jugo de limón y los chabacanos, ponga un plato pesado sobre la hojas para que se mantengan en su lugar y tape la olla.
- Cocine por 45 minutos asegurándose que no se quede sin caldo.
- Retire las hojas del fuego y ponga en un recipiente de vidrio.
- Cocine las hojas en el horno a 180 grados centígrados por 10 minutos más para que se terminen de glasear.
Tips
El tamarindo y las especies lo puede encontrar en tiendas árabes y orientales.
Presentación
Sirva las hojas calientes acompañadas de arroz árabe.
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