Crepas de Queso Crema y Frutas Rojas

Crepas de Queso Crema y Frutas Rojas

Crepas de Queso Crema y Frutas Rojas es perfecto para la cena de hoy anímate y ¡Prepáralo!.

Ingredientes

• 3/4 tazas de leche de vaca, (pasta para crepas)
• 2 huevos
• 1 taza de harina, (puede ser integral)
• 1/2 tazas de azúcar
• 1 cucharada de mantequilla, derretida
• 1/4 cucharaditas de sal
• aceites, el necesario
• 1 barra de queso crema, (para el relleno)
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1/2 tazas de azúcar
• 1/2 tazas de zarzamora, desinfectadas
• 1/2 tazas de plátano, en rodajas
• 1/2 tazas de frambuesa, desinfectadas
• 1/2 tazas de fresa, desinfectadas

Direcciones

1. Mezcla el primer grupo de ingredientes, menos el aceite, hasta que se integren y deja reposar por 15 minutos.
2. Pon aceite o mantequilla en una sartén y vacía un par de cucharas de la pasta para crepas, deja en la sartén hasta que las orillas se sequen y dale vuelta para que se cueza del otro lado.
3. Para el relleno, mezcla el queso crema con la vainilla y la ralladura de limón hasta que se suavice. Puedes pasar las frutas por una sartén caliente y agregarles el azúcar. Forma conos con la crepa, úntales el queso y sirve con la fruta.