Budín de Pan con un Toque de Limón

Budín de Pan con un Toque de Limón

Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Budín de Pan con un Toque de Limón .

Ingredientes

• 500 mililitros de leche de vaca
• 150 gramos de azúcar
• 200 gramos de pan, migas
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 5 huevos
• 200 gramos de azúcar, para el caramelo

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Hierve la leche con el azúcar, apaga el fuego, incorpora las migas de pan y deja reposar por 30 minutos.
3. Procesa o licúa.
4. Bate lo huevos junto a la esencia de vainilla y la ralladura de limón, incorpora las migas de pan remojadas en la leche azucarada.
5. Mezcla e integra.
6. Prepara el caramelo con los 200 g de azúcar.
7. Acaramela el molde de budín e incorpora la preparación.
8. Hornea a baño de María aproximadamente 60 minutos.